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喝酸奶会发胖吗喝酸奶方法错误也会长胖

项目：其他整形来源：花容网 1次阅读 2020-08-27

喝对酸奶的确能影响肠胃菌群帮你瘦在一项*对120877名无慢性疾病且不肥胖的美国男性和女性，进行的长达20年的调查访问中，科学家发现，酸奶对控制体重增长有*强效果，减重效果相当明显。不改变其他生活方式，只是在饮食中增加酸奶，平均每4年就能降低0.82磅体重。这和酸奶里面的益生菌能**调节肠胃，帮助增加肠道菌群的多样性和肠道菌群的数量，从而更**的预防肥胖和各种健康问题有关。另外，有研究表明，酸奶中的益生菌，还可以在一定程度上阻碍小鼠体内胆汁酸的功能，抑制小肠对脂肪的吸收，也能更好帮你瘦。所以，喝对酸奶，的确能影响肠道菌群帮你瘦。但是，喝不对酸奶，也能影响肠道菌群让你胖。喝酸奶会发胖吗：方法错误也会长胖1、喝浓稠的酸奶不瘦反胖去超市买酸奶，各种口味功能型酸奶是层出不穷…… 口感也是越做越厚重，浓稠的质地，舀一口和雪糕一样。但是，你以为这浓稠的质感是怎么来的。快消费时代，商家还得赚点钱，哪能真下血本给你做浓缩酸奶：来点乳化剂、增稠剂，普通酸奶分分钟变浓稠酸奶。你以为你吃下去的是“健康”，其实可能你吃的是各种乳化剂＋增稠剂。而这种让酸奶更浓稠的乳化剂，可能就会影响你的肠道菌群，让你不瘦反胖。在一项研究中，科学家用”肠道模拟器“模拟了一下两种常见的乳化剂（CMC和PS80）对肠道的影响，结果表明，添加了乳化剂后，肠道炎症相关的标记物大涨。而植入这种肠道细菌的无菌小鼠，甚至直接发展为慢性肠道炎症，并出现了一些代谢综合征之类的前兆…… 肥胖、高血压、胰岛素抵抗的概率也是大增。科学家分析，这可能和乳化剂会影响肠道菌群变化，导致你身体里的肠道菌群失衡，比如让某类肠道菌群可能产生更多短链脂肪酸，刺激身体分泌更多胰岛素、胃饥饿素，从而增加食物摄入，导致肥胖和代谢综合症等有关。要知道，肠道菌群作为影响你食物消化吸收的关键因素之一，可是直接能决定你的体型。乳化剂&增稠剂：都是常见于加工食品中的添加剂，主要作用是改变食物状态，增加食物稳定性和保质期。2、喝酸奶想不发胖也需适量大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。但是，营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些。一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。*佳食用量为每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。3、警惕：网上流行的酸奶减肥餐易**网上有这样一种酸奶减肥餐，即一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000—1200千卡。这是一个非常低热量的饮食。营养师表示：“这其实是一种半断食”，这段减肥期会非常饿，而且这种方法短期内危险性不大，但是长期下来却有可能营养不良；而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态，难保没有复胖的危险#p#喝酸奶的常见六大误区1、酸奶等于酸奶饮料其实，酸奶与酸奶饮料是两码事。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。2、酸奶当饮料随意喝酸奶不能当零食，随便乱喝。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。3、酸奶比牛奶更营养酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。并不能说它营养一定比牛奶高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。4、酸奶随意搭配食用酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。可是，酸奶不宜和某些药物同服，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。5、多喝酸奶定能减肥酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够**地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以**缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。6、酸奶不能加温很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中*有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。比如在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些

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