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自制酸奶的保质期多长过期酸奶也有妙用

项目：其他整形来源：花容网 2次阅读 2020-09-26

酸奶是由牛奶（或原料奶）经过乳酸菌发酵制成。那么，在家自制的酸奶保质期多长？自己做的酸奶能放几天呢？
一般情况下，只要使用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期是5天以内。
倒不是说5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也就会随之变酸。而且，酸奶中的益生菌会随贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然也大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌*多活性*强，保健功能也*好。
所以，在冷藏条件下，自制酸奶三天内*好喝完，*长可保存一周，但益生菌在三天后没有活性，也就是说喝了之后也没有什么营养。影响自制酸奶的保质期的因素 1、冷藏的温度温度对保质期会有一定的影响，冬季室温与冰箱中较为适宜保存自制酸奶。不冷藏酸奶中的活性乳酸菌会大大减少，成为无活菌的酸性乳品，奶制品的营养价值随之降低。而且其中的一些有害的细菌也会开始繁殖，从而致使酸奶的质量变坏。
但是，冷藏的温度并不是说越低越好。一般酸奶建议的储存温度是4-10℃，*低不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响。而且，一些冰箱温控不稳，会导致结冰，解冻后就会产生乳清析出的情况，虽然喝了不会影响健康，但看上去很像变质的酸奶，会影响食欲。 2、什么时候加糖自制酸奶时，发酵好了之后加糖，会延长酸奶发酵的时间。原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，*好当天吃完，不然容易变质；而之后加糖的酸奶则可以多保存几天哦。
所以，如果想延长自制酸奶的保质期，建议在发酵后再加糖。市售酸奶的保质期多长市售酸奶在制作过程比自己在家自制肯定要严谨，所以保质期也会相对长一些。酸奶的包装一般分为袋装以及盒装，而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。所以如果是袋装的话相对保质期比较短应该是一周左
右，如果是盒装则是18天到21天左右。
所以半个月是可以喝的，但是如果发现袋装的酸奶有漏气的现象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空气是很容易变质的，喝了可能会拉肚子。而且一旦打开酸奶*好在两个小时之内喝完，不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的。
过期酸奶能不能喝很多人一直在质疑过期的酸奶是否可以继续喝。有人认为酸奶是发酵的产品，放的时间越久，发酵的越好，也有人认为不可以，可谓是众说纷纭。
先不论过期的酸奶能不能喝，过了保质期的酸奶你会发现原本液态的酸奶出现块状物。即使能喝，心里也难免打鼓，害怕危害健康吧，建议还是不要喝过期的酸奶。不说可能危害健康，也没什么营养了。 #p#酸奶是由牛奶（或原料奶）经过乳酸菌发酵制成。那么，在家自制的酸奶保质期多长？自己做的酸奶能放几天呢？
1、美容护肤
乳酸有软化角质的功能，能起到保湿的作用。可以做成面膜和润肤也十分**果。
过期酸奶做面膜，酸奶一定是要刚刚过期不久的那种，不可以用过期太长时间的酸奶来做面膜，因为会含有过量的细菌，伤害到皮肤。
另外，过期酸奶还能够涂在手上，拍打手直到完全吸收，揉搓的话又可以清洁角质层，冲洗干净之后，再涂上润手霜，皮肤就会变得非常嫩滑了。
2、护发润发
刚过期的酸奶还可以用来护发哦！酸奶含有乳酸，和碱性的洗发乳中和后，可以滋润头发，减少发质受损的情况，令头发更加柔顺，有光泽。
酸奶护发小方法：
方法一：用洗头发乳洗头发，冲净之后，用酸奶充当润发乳来使用，秀发不但不会有洗头发乳残留的问题，摸起来还非常柔顺。
方法二：用适量酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油混调成糊状，当作护发乳按摩头皮，约30分钟后用低于体温的温凉水仔细洗净，受损的秀发会有新生的感觉。
3、家庭清洁
（1）擦地板
可以将过期酸奶与清水混合，稀释掉之后，直接洒在地板上，再用拖把擦拭，地板会变得光亮如新。
（2）除墨迹
过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。*先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，渐渐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服洁白如新。
（3）擦皮制家具
如果过期的酸奶已经有了少量的沉淀，不过气味还未开始变得难闻，这个时候就可以用过期的酸奶来擦拭皮制的家居。它能够使得皮制家居恢复原有的光泽，还能够起到修复细小裂痕的作用。
（4）擦拭皮鞋
*先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉，再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上，等到酸奶干了之后，再用干布擦拭掉酸奶，鞋面顿时有光泽，皮面的干裂也消失了。 #p#酸奶是由牛奶（或原料奶）经过乳酸菌发酵制成。那么，在家自制的酸奶保质期多长？自己做的酸奶能放几天呢？
4、美白酸奶浴
过期的酸牛奶会产生酵素，能够用来美容。有美国的美容专家指出，传说，埃及艳后非常喜欢用鲜奶沐浴，不过在之后她发现用过期的牛奶沐浴后，皮肤更为细滑，于是之后就长期使用了。
用过期的酸牛奶或者牛奶来洗澡，真的是达到了物尽其用的目的了。在洗澡的时候，先将过期酸牛奶均匀地涂满全身，配合着按摩知道酸奶被身体吸收，之后用清水冲洗干净，这时，你就会发现皮肤变得非常的嫩滑细白。
另外用过期酸牛奶洗脸，美白的效果也是非常出色的。不过要注意，护肤用的酸牛奶不能过期太久，出现了异味的过期酸奶千万不要用来敷脸洗澡！
5、作为酵母
过期酸奶可以用来发面。其实，酸奶在这里的作用就相当于酵母的角色。这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用。
用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更加优质哦。
6、做菜
没错，过期的酸奶是可以用来煮菜的，不过要注意这里并不是要用已经过期的酸奶，而是使用快要过期的酸奶，可以先将其小火煮沸之后待其凉然后再加入到菜肴、浓汤的里面。
7、浇花
注意，已经过期较长时间，酸奶已经有明显的酸腐味时，这一类过期酸奶可以用来浇花哦。
*先要按照1:1的比例将过期酸奶稀释掉，然后在花土中间挖出一个小坑，将过期酸奶埋到里面去，可以有与化肥类似的作用。不过，味道有点容易扩散，容易招惹虫子，所以一定要记得先稀释掉再用来浇花哦！
8、钓鱼饵
不论酸奶是否超期过长还是有异味，对于喜爱钓鱼的朋友们，过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉，调制鱼饵，使饵料更容易吸引鱼儿来咬钩。

自制酸奶的保质期多长 过期酸奶也有妙用

自制酸奶的保质期多长过期酸奶也有妙用