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莲藕不能和什么一起吃莲藕和什么搭配一起吃*好

项目：其他整形来源：花容网 1次阅读 2020-10-24

莲藕不能和什么一起吃？莲藕是我们餐桌上的“常客”，虽然它营养丰富，深受喜爱，但是在搭配上，有很多注意事项哦。莲藕不能和猪肝一起吃莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸会和猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收。所以，莲藕不宜和猪肝一起吃。莲藕不能和大豆一起吃大豆中富含铁质，因而不能和含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收的。莲藕不能和白萝卜一起吃莲藕性寒，白萝卜也是寒性较重的食物，两者不建议同食，尤其生食寒性更大，可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者则更严禁一起吃。莲藕和什么一起搭配吃*好1、莲藕+章鱼+红枣章鱼与莲藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。莲藕章鱼红枣汤食材：章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。做法：（1）章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。（2）起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。（3）放盐调味即可。2、莲藕+核桃仁莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。核桃仁莲藕汤食材：核桃仁10克，莲藕250克做法：（1）莲藕洗净切片;桃仁去皮尖打碎。（2）将打碎的桃仁、莲藕放锅内，加水500毫升共煮汤。（3）酌加适量红糖或食盐调味即可。#p#莲藕不能和什么一起吃？莲藕是我们餐桌上的“常客”，虽然它营养丰富，深受喜爱，但是在搭配上，有很多注意事项哦。 3、莲藕+鳝鱼鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。莲藕鳝鱼汤食材：莲藕200克，鳝鱼150克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法：（1）鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。（2）起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。（3）放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。（4）放盐和鸡精调味即可。4、莲藕+猪肉从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。猪肉炖莲藕食材：莲藕500克，猪肉250克，油5克，盐4克，蚝油3克。做法：（1）莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件（2）莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟（3）起油锅，放入猪肉炒熟，盛出猪肉（4）重新起油锅，放入莲藕，加入盐（5）加入清水炒5分钟（6）把莲藕放入汤锅，加入较多清水，炖20分钟（7）加入瘦肉，再炖5分钟，炖至收汁便可5、莲藕+生姜莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。生姜藕汁食材：莲藕1段，生姜1块，冰糖适量做法：（1）莲藕去皮切小块。生姜切片。（2）莲藕、生姜放入料理机中打成汁。（3）过滤后倒入锅中。（4）加入1倍的清水和适量冰糖。（5）煮开即可。6、莲藕+粳米营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。粳米莲藕粥食材：鲜藕200克，五谷粳米100克，白糖少许。做法：（1）先将莲藕洗净切片;粳米淘洗净。（2）锅中加水，放入粳米、藕片大火煮沸，转小火煮至薪稠。（3）加白糖调匀即可。

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