青豆和什么炒好吃

来源: 1次阅读 2020-10-24
夏天来临,天气酷热难当,胃口不好,食欲下降。炒青豆是一道青嫩可口的清淡菜肴,特别适合现在夏天食用。那么,青豆和什么炒好吃? 青豆胡萝卜炒玉米粒食材:甜玉米一把,胡萝卜半根,青豆一把。做法:1、将胡萝卜切丁,市场买的包装速冻玉米粒解冻(如果是新鲜玉米自己剥的无需这一步),青豆先焯熟,沥干水分。2、锅子烧热后先炒玉米,炒至八分熟时下入青豆、胡萝卜丁翻炒,等到胡萝卜丁绵软后加入盐调味,出锅前加味精即可。点评:青豆胡萝卜炒玉米粒是小孩子特别喜欢的一道菜。孩子们都是颜值控,给他们做菜,色、香、味中,色占据重要的位置,**时间将他们诱惑上桌,这餐饭就成功了一半。将食材切成小颗粒状,方便孩子将食物舀进嘴里。试用起来也比较安全。多样食材的搭配,可以让孩子吸取更多的营养,很受欢迎的一道菜。五彩炒蛋食材:鸡蛋2个、青豆50克、猪瘦肉50克、胡萝卜1根、水发香菇4朵、葱1棵;鸡精、盐、香油、植物油适量。做法:1、胡萝卜、水发香菇切丁,葱切小段。猪瘦肉切粒,加少许盐腌制5分钟。鸡蛋磕开,顺一个方向搅散,待用。2、煮锅内加水烧开,放适量鸡精和盐,分次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁煮两分钟,捞出。3、炒锅内放植物油,烧热后倒入蛋液,炒散盛出。4、锅内余油,放肉粒炒熟,放入葱段,炒出香味。5、依次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁,翻炒,加少许食盐和鸡精,翻炒均匀,淋香油盛盘。点评:这道炒蛋,不仅带来视觉的愉悦,更重要的是营养全面,口感极佳。很简单的食材,不一样的感受。tips:青豆超市有袋装的,如果是干青豆,需要提前泡发。夏天吃青豆有什么好处青豆含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。1、青豆含有蛋白质,不仅量高而且质优,可与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易被人体吸收利用,是植物食物中**含有完全蛋白质的食物。2、青豆富含矿物质,镁元素可调节人体生理机能,对儿童骨骼发育也有重要影响。3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。4、青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,可改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。5、青豆富含钾。夏天要多吃含钾食物。因为夏天人体钾离子随汗液流失较多,会造成的低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等。#p#夏天来临,天气酷热难当,胃口不好,食欲下降。炒青豆是一道青嫩可口的清淡菜肴,特别适合现在夏天食用。那么,青豆和什么炒好吃? 青豆胡萝卜炒玉米粒食材:甜玉米一把,胡萝卜半根,青豆一把。做法:1、将胡萝卜切丁,市场买的包装速冻玉米粒解冻(如果是新鲜玉米自己剥的无需这一步),青豆先焯熟,沥干水分。2、锅子烧热后先炒玉米,炒至八分熟时下入青豆、胡萝卜丁翻炒,等到胡萝卜丁绵软后加入盐调味,出锅前加味精即可。点评:青豆胡萝卜炒玉米粒是小孩子特别喜欢的一道菜。孩子们都是颜值控,给他们做菜,色、香、味中,色占据重要的位置,**时间将他们诱惑上桌,这餐饭就成功了一半。将食材切成小颗粒状,方便孩子将食物舀进嘴里。试用起来也比较安全。多样食材的搭配,可以让孩子吸取更多的营养,很受欢迎的一道菜。五彩炒蛋食材:鸡蛋2个、青豆50克、猪瘦肉50克、胡萝卜1根、水发香菇4朵、葱1棵;鸡精、盐、香油、植物油适量。做法:1、胡萝卜、水发香菇切丁,葱切小段。猪瘦肉切粒,加少许盐腌制5分钟。鸡蛋磕开,顺一个方向搅散,待用。2、煮锅内加水烧开,放适量鸡精和盐,分次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁煮两分钟,捞出。3、炒锅内放植物油,烧热后倒入蛋液,炒散盛出。4、锅内余油,放肉粒炒熟,放入葱段,炒出香味。5、依次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁,翻炒,加少许食盐和鸡精,翻炒均匀,淋香油盛盘。点评:这道炒蛋,不仅带来视觉的愉悦,更重要的是营养全面,口感极佳。很简单的食材,不一样的感受。tips:青豆超市有袋装的,如果是干青豆,需要提前泡发。夏天吃青豆有什么好处青豆含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钾、磷、钙、镁等成分。1、青豆含有蛋白质,不仅量高而且质优,可与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易被人体吸收利用,是植物食物中**含有完全蛋白质的食物。2、青豆富含矿物质,镁元素可调节人体生理机能,对儿童骨骼发育也有重要影响。3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。4、青豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,可改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。5、青豆富含钾。夏天要多吃含钾食物。因为夏天人体钾离子随汗液流失较多,会造成的低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等。

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