哪种食用油*健康

项目:其他整形 来源:花容网 24次阅读 2020-05-24

  每一种油都有他的功效。葵花籽油能降低血清胆固醇的浓度,菜籽油有软化血管、延缓衰老的功效,玉米油能预防心脑血管疾病,抗癌,防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张,花生油主要的功效健脾润肺、降低胆固醇、预防血栓、防止皮肤老化、延缓脑功能衰退,大豆油具有降低胆固醇含量,预防心血管疾病、可驱虫润肠的作用。

  哪种食用油*健康

  1、葵花籽油

  可用来炒菜炖煮油炸,但不宜长时间进行油炸。易被人体吸收,能降低血清胆固醇的浓度,非常适合高血压病患者和中老年人食用。肝炎病人、肝功能和要生育的男性不宜食用。

  2、菜籽油

  可用来炒菜,但不宜长时间油炸。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。患有冠心病、高血压病人*好不吃菜籽油。

  3、玉米油

  很适合快速烹炒和煎炸食物。可防治动脉粥样硬化,预防心脑血管疾病,抗癌,防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张。

  4、花生油

  适合各种清炒和油炸。主要的功效健脾润肺、降低胆固醇、预防血栓、防止皮肤老化、延缓脑功能衰退。但是需要注意的痛风患者、糖尿病患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者,需要控制好摄入量。

  5、大豆油

  加热时容易产生泡沫和浓烟,不建议用来煎炸或高温炒菜。具有降低胆固醇含量,预防心血管疾病、可驱虫润肠的作用。提醒一下,未精炼的大豆油有股豆腥味,对豆腥味反感的人不宜吃。

  油根据脂肪酸构成的不同,大致分类如下:

  1.高油酸型:如橄榄油、油茶籽油

  2.高亚油酸型:如玉米油、大豆油、葵花籽油

  3.高亚麻酸型:如亚麻籽油、紫苏籽油

  4.高饱和型:如棕榈油、椰子油、猪油

  5.均衡型:如花生油、芝麻油、米糠油

  

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