一斤牛肉卤出来有多少 自制卤牛肉的做法
项目：其他整形
来源：花容网
1次阅读
2020-10-27
卤牛肉是很多人喜欢吃的一道菜,可是一斤牛肉往往卤不了多少，那么，一斤牛肉卤出来有多少？
一斤牛肉卤出来有多少一般来说，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），*多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右。公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%牛肉卤过后为什么会减少这是因为有些牛肉总会含有一些水分，在卤的过程中牛肉会缩水，相应的份量也会减少，所以卤出来的成品重量就会少些。但凡经常在家里做家务的人都知道这个道理，牛羊肉在经过焯水处理后损耗是非常大的。注意：牛肉本身是含有一定水分的，但这和注水牛肉可是不同的。可这样鉴别：用干净的餐巾纸贴在瘦肉表面，稍压片刻，待纸略湿后揭下来。正常肉上的纸只是略湿，能基本完整地揭下来。而若是注水肉,由于餐巾纸吸水过多，不容易揭下来，或成为碎湿纸片。自制卤牛肉的做法食材:牛腱子800克,卤肉调料包1个,盐适量,小葱适量,姜适量,植物油适量,绵白糖适量,冰糖适量,料酒适量,高度白酒适量,酱油适量做法：1、牛腱子洗净。入锅煮开，捞出，抹净上面的沫子，控水。2、备好卤肉香料，装入卤肉包中，用清水冲洗一下。3、姜拍破，小葱中间切断。4、锅里放入适量的食用油，放入白砂糖，小火炒到冒大泡。5、倒入已经提前放入水的砂锅里。6、加入两块冰糖。加入料酒。倒入酱油。加入一些高度白酒。调入适量的盐。7、砂锅里的水烧开以后，放入牛腱子肉。小火慢炖3个小时以后，用筷子能轻易的插进肉里就可以关火，在锅中继续焖一个晚上。8、卤好的牛腱子取出，控净汤汁，切片装盘。tips:卤好后不要马上吃，浸泡一个晚上，味道就全部进去了。剩下的汤汁不要丢弃，过滤一下装入袋中，冷冻保存即为老卤汤。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
1、注射丰胸价格是多少
2、西安冰点脱毛手术
3、常州去妊娠纹医院排行
4、银川维多利亚医疗美容医院价格表2018全新发布
5、激光美白皮肤多少钱
6、瘦大腿吸脂价格
7、黄瓜好处与坏处 黄瓜敷脸这些雷区千万别踩
8、[丰胸小课堂]妙桃假体隆胸品牌来源，教你识别真品！
9、白酒擦拭退烧的正确方法
10、四川晶肤整形效果好？诚意分享假体隆鼻术后惊艳对比
11、重庆妙颜整形美容医院实力怎么样,擅长项目以及隆胸案例展示
12、整过鼻子的明星有谁
13、杨梅酒的功效与作用 可以清热解暑
14、美白*大概什么价位
15、割双眼皮多少钱一般多少钱
16、传统吸脂瘦腰腹
17、吸脂减肥**
18、宜昌美星整形陈霞做皮肤美容怎么样
19、玻尿酸隆鼻花了两万多效果很自然哦，值~！
20、打玻尿酸多少钱
21、丸美巧克力丝滑套装使用顺序 丸美巧克力丝滑套装用法
22、纹眉有什么注意事项
23、隔离防晒乳的使用方法 怎样使用隔离防晒霜
24、哪些人不适合做歪鼻矫正？
25、切开重睑术双眼皮的特点以及优势
26、痘疤痘印怎么祛除**？激光治疗痘疤痘印对皮肤的伤害大吗？
27、卸妆水怎么用
28、专业假体隆胸医院哪个好
29、悦诗风吟明星产品有哪些
30、【双眼皮开眼角手术】南京全切双眼皮手术
31、深圳艺星美容医院***多少钱？附口碑案例前后对比图一览
32、大S减肥方法和秘籍 一日三餐食谱日瘦2斤
33、上海市第十人民医院整形美容科
34、牙齿矫正期间如何保持牙齿健康？护理方法大全！
35、孕妇照哪里可以拍
36、全切双眼皮手术后多久能消肿
37、街拍项圈女图片 项圈好看吗
38、怎样才能祛眼袋和黑眼圈
39、白醋美白的正确方法 ***民间白醋祛斑小偏方
40、上海李鸿君隆鼻效果图片恢复日记分享
41、北京割双眼皮 做双眼皮医院哪家好
42、六十岁能做双眼皮手术吗
43、双眼皮宽修窄需要什么条件呢
44、长期打玻尿酸好吗
45、共振吸脂要多少钱
46、山东省省立医院美容科脂肪填充面部附2019年新价格表
47、怎么看植发效果好不好？
48、美即面膜有哪些 口碑*好*多人用的六款面膜
49、割双眼皮哪种方式好看
50、牙粉和牙膏哪个好 牙粉和牙膏的区别
51、假体隆鼻术后注意事项有哪些？
52、汉密尔顿刀疤修复费用
53、单眼皮变双眼皮小窍门 有办法让单眼皮变成双眼皮吗
54、口唇整形美容丰唇项目有哪些方法?
55、SEVEN7瘦脸霜真假对比 注意这两点就可以放心
56、上海隆胸医生排名榜
57、垫鼻子好吗
58、挤完痘痘后怎样消除红肿 正确处理伤口部位
59、北京基础美整形医院黄大勇怎么样
60、黑鸦片香水有几种
61、徐州做眼袋手术在哪家医院好 徐州非手术去眼袋 轻松还您年轻
62、皮肤本身白可以用烟酰胺吗 烟酰胺白天还是晚上用
63、有什么营养好吃的减肥餐 卡戴珊姐妹的食谱真的减肥吗
64、宝亚医疗美容门诊（常州）
65、郑州做埋线双眼皮大概要需要多少钱一次
66、激光去眼袋价格多少
67、abovtime是什么牌子 abovtime是哪个国家的
68、做鼻子增生了怎么办
69、压双眼皮好还是割双眼皮好一点
70、脸上长粉刺是什么原因 5大方法去除脸上粉刺
71、蛋清蜂蜜面膜怎么做
72、【做玻尿酸隆鼻多少钱】广州注射隆鼻医院
73、鼻综合整形手术个人经历分享，精致小翘鼻不是梦
74、淋病怎么治疗？淋病日常生活要注意哪些问题
75、熬夜熬出眼袋黑眼圈怎么办
76、丽水光子祛斑医院
77、南京鼓楼医院整形科靠不靠谱？
78、**公认*好用的面霜 超保湿的面霜推荐
79、脸上起皮怎么回事 夏天脸干燥起皮怎么办
80、现在做美体隆胸多少钱
81、耳廓再造术有哪些注意事项 耳廓再造费用
82、一斤牛肉卤出来有多少 自制卤牛肉的做法
83、头发很少适合什么发型 头发少适合烫什么发型
84、门牙矫正价格是多少钱？
85、如何修复眼袋黑眼圈
86、热水袋怎么排气 正确使用热水袋的方法你未必知道
87、护肤步骤 一年四季给你不一样的护肤
88、抚州鼻翼缩小医生
89、2018北京301医院整形科价格表还有专家强烈推荐信息共享！
90、畸形牙齿矫正
91、热玛吉可以一直做吗 热玛吉可以做几次
92、上海维乐口腔（远景路门诊）
93、三宅一生包包真假 三宅一生包包真假鉴别
94、眼部除皱可以维持多久，过程是怎么样的？
95、埋线双眼皮多久可以重新做一次
96、北京医疗美容祛眼袋医院哪家好
97、安医一附院整形外科价格表2020版
98、双眼皮手术需要多少钱
99、温州艺星双眼皮——让你眼睛有神又充满美丽
100、做完眼袋手术卧蚕不见了是什么原因