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红毛丹怎么吃教你正确食用红毛丹

项目：其他整形来源：花容网 1次阅读 2020-11-08

许多人对红毛丹的了解不深，看着全是毛该怎么吃呢，到底红毛丹怎么吃，吃红毛丹要注意什么，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~ 红毛丹怎么吃1、鲜食红毛丹又叫毛荔枝，它的吃法和荔枝也很像，在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，果核是不能吃的，毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口。有的人不知道剥很容易弄伤手指，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了，而这层核膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，所以食用时一定要将这层膜剔除干净。2、茶饮除了红毛丹果实可以食用，红毛丹果壳也是有一定食用作用的，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。另外，红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。3、制罐头、果酱、沙拉等自制红毛丹罐头材料：新鲜红毛丹适量，冰糖适量。做法：1.红毛丹剥皮，准备冰糖。2.红毛丹加水放奶锅煮开。3.加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起，让汤有味道。4.放凉装瓶子里，放冰箱保存。红毛丹果酱材料：红毛丹果肉连同汁液2kg，柠檬1粒（榨汁），麦芽糖/蜜糖随意。做法：1.准备一个玻璃瓶，放进沸水中消*杀菌5分钟，然后风干。2.红毛丹去壳，剥肉（操作过程中红毛丹会大量出水），果肉连同汁液用果汁机打烂。3.果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。4.转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可（熬煮时要不断地沿锅底搅拌）5.装入已消*过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。红毛丹虾仁沙拉材料：虾仁500克，红毛丹1碗，色拉油适量，食盐适量，淀粉适量，白酒适量，沙拉酱适量。做法：1.虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。2.腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉。3.锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。4.红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用。5.将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。吃红毛丹的注意事项1、有些人不能吃红毛丹患有消化性溃疡、胃炎以及出现胃热现象的人不宜吃红毛丹。另外，平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病的孕妇不宜多吃。2、红毛丹的果核膜不能吃红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，对孕妇来说可是很严重的事情，因此食用时一定要将这层膜剔除干净，避免误食。3、注意选购红毛丹新鲜的红毛丹颜色鲜红，稍微带点青色是正常的。在果壳外面的“触角”非常柔软而且坚韧。如果不新鲜或者摘下来时间长的红毛丹果壳会发黑发暗，摸一下果壳上的毛刺，会比较硬且有刺手的感觉。但要注意避免买颜色过于鲜艳的红毛丹，红毛丹太红一般是添加了人工合成色素，很多人工合成色素对人体有伤害作用。4、红毛丹要即买即食红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。5、吃红毛丹要洗干净红毛丹果实长满软刺，*易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。6、注意红毛丹相克食物红毛丹+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C。红毛丹+海鲜：海鲜中含有五价砷化合物，红毛丹中富含维生素C，两者同食的话，会产生“砒霜”，可让人中*。红毛丹+猪肝、牛奶：猪肝和牛奶会将红毛丹的维生素氧化，使维生素失去作用。

红毛丹怎么吃 教你正确食用红毛丹

红毛丹怎么吃教你正确食用红毛丹