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鱿鱼怎么处理教你轻松清洗处理鱿鱼

项目：其他整形来源：花容网 1次阅读 2020-09-26

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鱿鱼怎么处理**步：头和身体切断先把它在水龙头下冲洗几遍，然后用刀把头和身体切开。第二步：处理身上1、用刀从背上切开，背上有鱼刺（软骨部位的两根透明的细长骨头），把它取出来。2、剖开后会发现肚子里面都是肠子都扯出来，这些内脏不吃。以及便便，把他们也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。3、再把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，*好不吃。再说也很韧，口感不好。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。#p#经常带美瞳的后果严重易患慢性结膜炎致失明经常带美瞳的后果严重易患慢性结膜炎致失明经常带美瞳的后果严重，近日更出现了“美瞳伤人”事件。其实就是佩戴美瞳后诱发了慢性结膜炎等疾病，久...
第三步：处理头部1、接下来清理鱿鱼的头。把头部切开，里面的脏东西清洗掉。2、挤去眼睛，里面有黑色的汁。3、再挤掉牙齿。牙齿一般也是不吃的。4、触须上有很多吸盘，可以抠掉。5、鱿鱼有很多触须，再把上面的黑膜都撕掉。这个要处理干净会慢一点。tips：鱿鱼的眼睛的牙齿一般是去掉的。但若要吃，鱿鱼眼和鱿鱼牙也是可以吃的。把鱿鱼的眼珠挖出后，眼眶周围的肉质很有弹性，而鱿鱼牙位于头部的腕足中，除去黑色的尖状牙齿，也是烧烤摊上食客常点的一道菜。但在处理的时候要注意，鱿鱼眼珠内有黑色的墨汁，挤压的时候一定要小心。鱿鱼牙齿尖利，也要谨防划伤手指。一般买鱿鱼时卖家会把鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理可能会弄脏衣服或污染菜（搞的菜黑黑的）。所有弄完再次清洗，会变成下面这样白白净净的样子。#p#经常带美瞳的后果严重易患慢性结膜炎致失明经常带美瞳的后果严重易患慢性结膜炎致失明经常带美瞳的后果严重，近日更出现了“美瞳伤人”事件。其实就是佩戴美瞳后诱发了慢性结膜炎等疾病，久...
第四步：用刀切用刀切成自己想要的样子。打花刀（切成卷），切成条或鱿鱼丝也行。切成条或鱿鱼丝还简单，打花刀具体的处理方法详见：鱿鱼怎么切才会卷第五步：焯水让炒鱿鱼好吃*关键的技巧就是焯水，如果鱿鱼焯水的方法不正确，再高的烹调技巧也无法弥补了。切好后一定要注意焯水。*后再对鱿鱼进行烹饪就好啦。1、烧上一锅清水，但千万不要把水烧成开水，把水温控制在80度左右才是*正确的。判断水温有没有80度很简单，如果看到锅底下生成了很多细小的气泡，并且小气泡开始向上冒出时，此时的水温就刚刚好是80度左右。2、当锅里的水温达到80度左右时，倒入适量料酒在水里去腥，然后把火关掉并随即放入鱿鱼。3、等鱿鱼入锅后就要紧盯着它，*先它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了。此时捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。鱿鱼焯水出锅后要不要冲冷水可随意，如果你喜欢炒出的鱿鱼口感脆一些就冲冷水，不喜欢较脆口感的可以不焯。

鱿鱼怎么处理 教你轻松清洗处理鱿鱼

鱿鱼怎么处理教你轻松清洗处理鱿鱼